Chân gà là một trong những món nhậu rất ưa thích của các ông chồng, vì vậy có rất nhiều món ngon có thể chế biến từ chân gà. Đặc biệt trong đó có một cách chế biến mà bạn không thể bỏ qua được đó là cách làm món chân gà ngâm sả quất của 7monngonmoingay.net. Chân gà ngâm sả tắc (quất) có vị chua nhẹ của tắc, thơm dịu của sả, cay nồng của ớt tươi và giòn giòn, sật sật từ chân gà rất hấp dẫn người ăn.

Nguyên liệu để làm món chân gà ngâm sả quất

  • Chân gà.
  • Quất, chanh.
  • Tỏi, gừng, sả, ớt, lá chanh.
  • Gia vị, một chút rượu.
  • Hộp đựng.

Cách làm món chân gà ngâm sả quất:

Cách làm món chân gà ngâm sả quất thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sả rửa sạch thái nhỏ phần đầu củ, phần giữa cắt khúc dài 4cm và chẻ nhỏ.
  • Ớt thái nhỏ, tỏi đập dập.
  • Lá chanh thái nhỏ, quất cắt đôi.
  • Chân gà làm sạch , bóp muối với chút rượu và gừng cho hết mùi. Sau đó rửa sạch chặt đôi.
  • Cho ít nước cùng sả với lá chanh, gừng + chút gia vị bột canh vào nồi và luộc chân gà.
  • Chuẩn bị khay nước đá vắt ít nước cốt chanh dùng để ngâm chân gà sau khi luộc.

Bước 2: Luộc chân gà

  • Chân gà luộc chín vớt ra thả vào khay nước đá ngâm 15 phút (bước này giúp chân gà được trắng và giòn).
  • Chân gà ngâm đá vớt ra và cho vào tủ lạnh cho khô và săn lại.

Bước 3: Nước chấm

  • Cho ít nước với đường và nước quất vào đun sôi cho tan đường và để nguội sau đó cho mắm, tỏi, ớt.
  • Nêm nếm gia vị đủ chua mặn ngọt vừa miệng theo định lượng gia đình bạn thường dùng.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Cho chân gà vào hộp và rắc đều sả với lá chanh lên.
  • Bạn đổ đều nước chấm đã chuẩn bị lên phần chân gà.
  • Sau đó đóng hộp lại cho vào tủ lạnh để 1 ngày là ăn được.

Chân gà ngâm sả quất được dọn cùng ít muối tiêu chanh và có thể làm mồi nhậu cũng như ăn kèm với cơm nóng đều rất ngon miệng. Với tiếng giòn giòn khi nhai cùng vị chua ngọt nhẹ, thoảng mùi thơm của sả và quất chắc chắc, món chân gà này sẽ là một món ngon khiến các ông xã thích mê. Bạn đã thử chưa?


0/5


(0 Reviews)