Cá có rất nhiều cách chế biến khác nhau như cá hấp, cá nấu canh, cá nướng…và luôn là thức ăn chính của hầu hết các gia đình Việt. Nhưng cá nướng lá dứa thì đã có bạn nào có dịp thưởng thức chưa? Đây chính là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là các đấng mày râu trên bàn nhậu. Hãy vào bếp cùng 7monngonmoingay.net để học cách chế biến món ăn thơm ngon này bạn nhé.

Cá bống đục: 300 g

Lá dứa: 2 cây

Hạt nêm: 2 thìa, dầu ăn

Đường: 1 thìa cafe

Nước mắm: 1 thìa cafe

Bơ đậu phộng: 1 thìa cafe

Cách làm món cá nướng lá dứa:

Cách làm món cá nướng lá dứa thơm ngất ngây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Lá dứa rửa sạch, sau đó tách riêng từng lá, để ráo nước.
  • Sử dụng phần đầu lá, dùng dao cắt bỏ phần thân lá cứng ở gốc.
  • Cá bống đục mua về làm sạch, để ráo nước.
  • Cắt bỏ phần đầu cá, sau đó cắt khúc 4cm.

Bước 2: Ướp cá

  • Ướp cá với hạt nêm, đường, nước mắm, bơ đậu phộng, dầu ăn, để cá ngấm gia vị trong 10 phút.
  • Lấy lá dứa cuộn tròn quanh mình cá, sau đó dùng chỉ may cố định lại.

Bước 3: Nướng cá

  • Chuẩn bị bếp than hồng.
  • Bạn cho cá lên vỉ nướng và nướng trên bếp than hồng đến khi chín vàng đều sau đó tháo bỏ chỉ.
  • Xếp cá cuộn lá dứa vào đĩa, chấm tương ớt.

Như vậy món cá nướng lá dứa của chúng ta đã hoàn thành rồi. Để món cá đẹp mắt và ngon hơn, sau khi ướp bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn để cá chín sơ sau đó mới nướng làm như vậy da cá sẽ không bị rách đâu ạ. Chúc bạn thành công với món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé.


0/5


(0 Reviews)