Cách làm món cá kho cùi dừa đậm đà lạ miệng cũng đơn giản và dễ làm như các món cá kho khác. Nhưng thêm một chút sáng tạo với 2 loại nguyên liệu là cùi dừa và dứa, món ăn trở nên hấp dẫn, lạ miệng hơn bởi vị chua ngọt, béo ngậy và hương thơm tự nhiên tự các loại nguyên liệu hoàn quện vào nhau giúp cho món cá kho được ngon hơn và giúp những bữa cơm mẹ nấu luôn là nhất. Cùng 7monngonmoingay.net học cách làm món cá kho thật ngon với cùi dừa ngay nhé!

Nguyên liệu để làm món cá kho cùi dừa

  • Cá thu: 2 lát.
  • Dứa: 1 miếng.
  • Cùi dừa.
  • Ớt tươi.
  • Hành lá và hành khô.
  • Ớt bột.
  • Mắm, muối, tiêu, đường.

Cách làm món cá kho cùi dừa:

Cách làm món cá kho cùi dừa đậm đà lạ miệng

Bước 1: Sơ chế cá

  • Cá thu cắt lát, rửa sạch, để ráo nước.
  • Ướp cá trong vòng 30 phút với 1 thìa muối.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Dừa bạn bổ lấy nước kho cá và lấy cùi dừa cạo sạch màng đen bên ngoài, sau đó thái cùi dừa thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt dứa, bổ dứa làm 4 rồi thái lát mỏng cho vừa ăn.
  • Hành khô bóc vỏ rồi thái lát.
  • Ớt quả rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.

Bước 3: Chuẩn bị kho cá

  • Xếp lần lượt cá thu, dứa, hành khô và cùi dừa vào nồi kho.
  • Thêm 2 thìa nước mắm, chút ớt bột, và ớt băm cùng 1 thìa đường vào nồi cá.

Bước 4: Kho cá với cùi dừa

  • Bắc nồi lên bếp đun sôi với lửa vừa rồi cho nước dừa vào kho với lửa nhỏ khoảng 30 phút.
  • Trong quá kho cá, dùng tay lắc nồi cho cá ngấm đều hỗn hợp gia vị.
  • Nước trong nồi cạn thì nêm lại chút gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Sau cùng rắc tiêu bột và hành lá lên trên cùng cho món ăn thơm ngon hơn.

Cách làm món cá kho cùi dừa đậm đà lạ miệng hứa hẹn sẽ đem đến cho bữa cơm nhà bạn hương vị thơm ngon, lạ miệng và tuyệt vời cho bữa cơm ngày đông thêm phần hấp dẫn. Hi vọng với công thức kho cá ngon với cùi dừa này, với một chút sáng tạo và khéo léo trong việc kết hợp các nguyên liệu, bạn sẽ mang đến cho gia đình thân yêu những bữa cơm nhà thật giá trị. 


0/5


(0 Reviews)