Tiêu là loại gia vị phổ biến, gần như xuất hiện trong mọi bữa ăn của gia đình người Việt chúng ta. Vì vậy, gia vị này được các bà nội trợ khéo léo kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để chế biến nên những món ăn ngon, hấp dẫn. Cá hú kho tiêu chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa tiêu và cá hú mang lại hương vị thơm ngon rất riêng mà bất cứ ai nếu đã thưởng thức thì không thể nào quên được. Sau đây 7monngonmoingay.net xin được giới thiệu đến các bạn món cá hú kho tiêu hấp dẫn này.

Cá hú: 400 gr

Ớt xay: 2 thìa cafe

Tiêu xanh: 50 gr

Nước mắm, hạt nêm, đường , tiêu xay

Cách làm món cá hú kho tiêu

Cách làm món cá hú kho tiêu thơm ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá hú rửa sạch, để ráo nước.
  • Tiêu xanh rủa sạch, cắt bỏ cọng thừa, để nguyên nhánh nhỏ.
  • Ướp cá với tiêu xanh, cùng với 4 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe đường và 1 thìa cafe tiêu xay.
  • Ướp cá trong 10 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành kho cá

  • Xếp cá hú vào nồi.
  • Cho vào nồi một bát nước ấm, đun với lửa to tới khi cá săn lại.
  • Sau khi cá đã săn lại, vặn nhỏ lửa đun liu riu cho tới khi cạn nước, bỏ ớt bột vào nồi rồi tắt bếp.
  • Gắp cá ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.

Như vậy, chỉ vài thao tác đơn giản là bạn đã chế biến xong món cá hú kho tiêu rồi. Vị cay cay của tiêu có tác dụng giảm bớt mùi tanh của cá, mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn cho món ăn này.  Chúc bạn luôn là người nội trợ đảm đang của gia đình nhé.

 

 


0/5


(0 Reviews)