Cá là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được các bạn nội trợ chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc như: cá om dưa, cá kho tộ, cá hấp bia… Trong đó không thể không kể đến món cá hấp rau cần. Món ăn này chế biến khá đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, do đó khá phù hợp với những người phụ nữ bận rộn. Bạn hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net để học cách chế biến món ăn này nhé.

Nguyên liệu để làm món cá hấp rau cần

  • Cá 1 con: 500 g.
  • Rau cần: 150 g.
  • Cà rốt: 1 củ, gừng.
  • Dầu hào: 2 thìa café, dầu vừng: 1 thìa café.
  • Hạt nêm,đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm món cá hấp rau cần:

Cách làm món cá hấp rau cần ngọt thơm hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế cá

  • Rửa sạch cá với gừng đập dập để cá không bị tanh, bỏ lòng.
  • Dùng dao khía nhiều đường trên mình cá để nhanh chín.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Rau cần nhặt bỏ rễ, rửa sạch, 2/3 số sau cần đem thái khúc dài , còn lại để nguyên cây.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ.

Bước 3: Ướp cá

  • Nhồi rau cần để nguyên cây vào trong bụng cá.
  • Sau đó ướp cá với hạt nêm, chút dầu ăn, tiêu trong 15 phút để cá thấm gia vị.

Bước 4: Hấp cá

  • Cho cá vào xửng với rau cần đã cắt khúc và cà rốt sau đó đem đi hấp.
  • Pha nước sốt gồm: dầu vừng, dầu hào, đường cho vào bát rồi khuấy đều.
  • Khi cá hấp gần chín, rưới nước sốt lên trên, hấp cá thêm vài phút, rắc tiêu rồi tắt bếp.
  • Dùng nóng với cơm.

Món cá hấp rau cần với vị ngọt thơm của cá cùng với rau cần, cà rốt hòa quyện với nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của các thành viên trong gia đình bạn. Hãy bổ sung món ăn hấp dẫn này vào thực đơn hàng ngày bạn nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá hấp thơm ngon này.


0/5


(0 Reviews)