Không phải ngẫu nhiên mà lá sen được sử dụng phổ biến trong các món ăn truyền thống của người Việt. Lá sen mang đến hương vị hấp dẫn cho món ăn một vị thơm thoang thoảng, không quá nồng nàn nhưng vô cùng cuốn hút, khiến cho mọi người đều háo hức mong được thưởng thức. Bạn đã biết đến những món ăn nổi tiếng như gà hấp lá sen, ba ba hấp lá sen….Và hôm nay, 7monngonmoingay.net sẽ cùng bạn thực hiện món bò hấp lá sen, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món ăn này đấy.

Thịt bò: 200 g

Hạt sen: 100g

Nấm hương, mộc nhĩ, miến

Hành hoa, tỏi, lá sen

Gia vị, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu vừa đủ

Cách làm món bò hấp lá sen:

Cách làm món bò hấp lá sen ngon tuyệt cả nhà đều thích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, để ráo, băm hoặc xay nhỏ trên bàn mát.
  • Hạt sen ninh nở với nước.
  • Nấm hương, mộc nhĩ, miến ngâm nở, cắt nhỏ.
  • Hành hoa nhặt bỏ rễ, rủa sạch, thái nhỏ.
  • Tỏi băm bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Lá sen rửa sạch, để ráo, để nguyên lá.

Bước 2: Tẩm ướp nguyên liệu

  • Trộn thịt bò với các nguyên liệu còn lại gồm: hạt sen, mộc nhĩ, nấm hương, miến, hành hoa, tỏi, gia vị, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu rồi quết dẻo.
  • Ướp nguyên liệu khoảng 20 phút.
  • Trải lá sen ra đĩa, cho nguyên liệu đã trộn gói kín thành khối vuông.

Bước 3: Hấp thịt bò

  • Bắc nồi nước sôi rồi cho thịt bò vào hấp.
  • Hấp thịt bò khoảng 15 đến 20 phút.
  • Bỏ thịt bò ra đĩa, cắt lá sen và thưởng thức.

Vị ngọt ngon của thịt bò hòa quyện với vị thơm mát của lá sen, nấm hương, hạt tiêu… tất cả các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo với nhau tạo nên sức cuốn hút lạ kỳ cho món ăn. Món ăn này sẽ rất ngon nếu được dùng chung với cơm nóng. Với công thức chế biến khá đơn giản mà 7monngonmoingay.net  vừa giới thiệu, mong rằng bò hấp lá sen sẽ xuất hiện nhiều hơn trong mâm cơm của gia đình bạn. Chúc các bạn thành công.


0/5


(0 Reviews)