Bí đỏ là một loại quả được dùng làm thực phẩm, trong bí đỏ có nhiều chất vitamin A tốt cho mắt, giúp giải độc các cặn bã do hoạt động não bộ tiết ra. Với những công dụng tuyệt vời như vậy, bí đỏ được chế biến thành nhiều món ăn dùng hàng ngày như bí đỏ hầm xương, bí đỏ xào tỏi… trong đó phải kể đến món bí đỏ tiềm óc heo. Đây là một món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, rất tốt cho trí não, hệ thần kinh. Bạn hãy cùng vào bếp học cách chế biến món ăn này để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình nhé.

Bí đỏ: 200 g

Óc heo: 1 bộ

1 gói vị tiềm

Tiêu, muối, giấm nuôi

Cách làm món bí đỏ tiềm óc heo:

Cách làm món bí đỏ tiềm óc heo tốt cho trí não

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Óc heo mua về rửa sạch gân máu.
  • Đun sôi nước giấm pha loãng, cho óc heo vào luộc qua cho trắng sau đó vớt ra.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt khối vuông vừa ăn.

Bước 2: Bí đỏ tiềm óc heo

  • Nấu gói vị tiềm với nước khoảng 15 phút, lọc bỏ xác, lấy nước.
  • Xếp bí đỏ quanh thố rồi cho óc heo vào giữa.
  • Cho nước tiềm vào thố sao cho ngập mặt bí và óc heo.
  • Đặt thố vào một nồi to rồi cho ít nước vào nồi khoảng 1/4 thố, đậy kín nắp nồi.
  • Đun cách thủy trong 25 phút là dùng được.

Món bí đỏ tiềm óc heo chế biến cũng khá đơn giản phải không bạn. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có được món ăn vô cùng thơm ngon lại cực kỳ tốt cho sức khỏe rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.


0/5


(0 Reviews)