Cách làm món bánh gấc nhân đậu xanh đẹp mắt ngon miệng có màu đỏ tươi, căng mọng như hình quả cà chua không chỉ mang đến nhiều may mắn, tài lộc mà còn thể hiện bàn tay khéo léo của người phụ nữ trong gia đình. Gấc còn được mệnh danh là loại quả đến từ thiên đường bởi chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi. Với cách làm bánh gấc mà 7monngonmoingay.net sẽ chia sẻ sau đây bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh xinh xắn và giàu dinh dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức.

Bột nếp: 100 gr

Thịt gấc: 50 gr

Đậu xanh: 50 gr

Vừng đen hoặc dừa bào sợi

Đường, vani.

Cách làm món bánh gấc nhân đậu xanh đẹp mắt ngon miệng

Cách làm món bánh gấc nhân đậu xanh

Bước 1: Làm vỏ bánh

  • Ta lấy bột nếp, thịt gấc, 1 thìa canh đường, ½ bát nước nhỏ cho vào một cái bát rồi trộn đều, nhào thật kĩ đến khi bột mịn.

Bước 2: Làm nhân bánh

  • Ta ngâm đậu xanh với nước khoảng 1-2 giờ cho đậu xanh nở ra và đem đi hấp chín.
  • Tiếp theo ta đánh nhuyễn đậu xanh cùng với một chút đường, sau đó ta cho thêm 1 thìa cà phê vani vào để tạo hương thơm cho nhân bánh.

Bước 3: Làm bánh và hấp bánh

  • Bạn dàn mỏng vỏ bánh, cho nhân vào giữa rồi viên kín lại thật cẩn thận.
  • Ta xếp bánh vào nồi hấp và hấp khoảng 8-10 phút cho bánh chín.
  • Sau khi bánh hấp chín, ta phủ một lớp vừng đen, dừa bào lên trên để tăng thêm hương vị cho món bánh gấc.

Từng miếng bánh gấc bên ngoài căng mịn, nhân đậu xanh bùi ngọt, thơm mùi dừa rất giàu vitamin. Món bánh này mà được dùng chung với trà sen hay trà hoa cúc thì đều tuyệt vời cả. Mình mong rằng với công thức mình vừa giới thiệu ở trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều loại bánh mới cho cả nhà thưởng thức.


0/5


(0 Reviews)