Cách làm mít sấy khô ngon giòn đơn giản bằng lò vi sóng: Có một sự thật không thể phủ nhận đó là các loại trái cây nhiệt đới ở Việt Nam không những phong phú mà có nhiều công dụng cũng như nhiều cách chế biến quá các bạn ạ. Cách nào, chế biến thế nào đi chăng nữa thì chúng cũng thơm ngon, hấp dẫn cả. Món mặn, món ngọt hay bánh mứt gì đều thu hút người dùng. Và hôm nay, cachlam3.com sẽ chia sẻ cùng các bạn một loại trái cây có nhiều cách biến tấu thành những món ngon, ” mê hoặc” lòng người. Qủa mít đấy các bạn ạ, hehe, và mít sấy là một trong những món hấp dẫn được làm từ loại quả này. Mít sấy giòn ngon, ăn giòn rùm rụm hấp dẫn lắm lận, vị ngọt ngọt thanh, còn hương thì không xa lạ gì các bạn nhỉ. Mít chín tự nhiên đã thơm ngào ngạt, khi sấy hương thơm như dồn lại trong từng lát mít thơm hơn rất nhiều. Cách làm mít sấy cũng khá đơn giản là bạn có ngay phần mít sấy bỏ hũ nhâm nhi dần dần rồi, cùng theo dõi cách hướng dẫn và tiến hành làm mít sấy nào cả nhà ơi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm mít sấy ngon đúng điệu

  • Mít chín (loại mít ráo): một quả
  • Đường trắng
  • Lò vi sóng
  • Chanh tươi: hai quả

Cách làm mít sấy khô ngon giòn đơn giản bằng lò vi sóng

Các bước tiến hành làm mít sấy

Bước 1: Thực hiện sơ chế mít

  • Mít để làm món mít sấy, chúng ta lựa mua những trái mít đã chín, tuy vậy chỉ nên mới vừa chín tới để mít giòn chứ không bị mềm thì không thể làm được đâu đấy.
  • Mít ta gọt bỏ vỏ gai bên ngoài, rồi gỡ lấy từng múi mít, lấy luôn phần sơ mít đi nhe. Các múi mít này các bạn lại tách thành đôi và gỡ hạt quăng đi. Chúng ta có thể cắt múi mít ra thành bốn hoặc 2 cho đều với nhau được nhá.
  • Chuẩn bị trước một thau nước (dùng nước suối) hòa cùng nước cốt chanh, sau đó đổ mít xé vào chần trong khoảng chừng 10 phút thì trút ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Làm mít sấy

  • Bỏ miếng giấy bạc lên cái khay nướng của bếp nướng, rồi xếp từng miếng mít lên bên trên, để cách với nhau chứ đừng chồng chéo các miếng mít với nhau ha.
  • Xếp xong thì cho vào lò nướng sấy khoảng 4 giờ đồng hồ trong nhiệt độ cỡ 50 độ. Tuy nhiên, bạn phải để ý độ dày mỏng của lát mít mà điều chỉnh lượng nhiệt thích hợp , với nhiệt độ tăng giảm và thời gian sấy dài hay ngắn nhá.
  • Quan sát lúc thấy lát miếng héo lại khi đang sấy thì tạm ngưng sấy, lấy sẵn một đĩadĩa đường cát trắng rồi lăn từng lát mít qua và tiếp tục cho vào sấy để cho tới khi khô nước, giòn và mít sẽ đổi qua màu vàng sậm hay nâu là được.
  • Nếu ta không có lò nướng thì có thể sấy mít bằng chảo phía trên bếp nhá, sử dụng cách này hơi mất công hơn 1 chút, và lâu giòn ngon như dùng lò để sấy nhe.

Bước 3: Bảo quản và dùng mít sấy

  • Mít sấy đã ráo khô toàn bộ rồi thì trút ra chờ cho nguội hẳn mới cho vào hũ thủy tinh để bảo quản và nhâm nhi dần dần.
  • Mỗi lượt sử dụng thì ngay sau đấy cần phải đóng thật kín nắp lại tránh cho gió vào bên trong làm mít bị dịu đi, thưởng thức mất độ giòn thơm ngon ha.

Đề nghị đối với cách làm mít sấy thơm ngon

  • Khâu quan trọng nhất là lựa mua được quả mít vừa thơm vừa ngon, mít vừa chín tới. Cách làm sao chọn lựa cần phải nhìn vào gai mít, cách đồng đều nhau và cái gai nhỏ. Mít lúc dùng tay vỗ mạnh vào thì nghe có tiếng kêu, những quả này thơm ngon chứ không có chín mềm hay hư hỏng gì.
  • Mít chín đã ngọt ngọt sẵn, vậy nên nếu chúng mình không thích ăn quá ngọt thì không cần lăn đường cát trong quá trình sấy đâu nhá. Dùng mít sấy ngọt tự nhiên sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
  • Nếu dùng chảo sấy mít thì phải cẩn thận kẻo mít không giòn được mà còn cháy khét nữa nhé. Món này luôn phải dùng lò nướng hoặc bếp vi sóng có chế độ nướng sẽ tiện hơn.

Không lạ lẫm gì với mít, kem mít nhưng mít sấy thì ít người biết cách làm, cứ nghĩ nó phức tạp lắm nhưng khi làm thử rồi mới biết làm mít sấy đơn giản vô cùng. Mít sấy làm tại nhà không mất nhiều chi phí như mít sấy đóng hộp các bạn nhé, đây cũng là một món ăn vặt hơi đắt tiền đấy. Mít sấy được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt tự nhiên, không thêm đường hay chất tạo ngọt gì mà mít vẫn có vị hấp dẫn vậy đấy. Một hũ mít sấy giòn ngon, để nhâm nhi dần dần cảm giác thích thú vô cùng các bạn nhỉ, chúc các bạn thưởng thức ngon miệng.


5/5


(1 Review)