Măng không chỉ là một dược liệu quý có tác dụng trị hen suyễn, giúp thanh nhiệt, giải độc, chữa thấp khớp… mà nó còn là một thực phẩm vàng chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, đến với măng tươi, 7monngonmoingay.net sẽ gửi đến các bạn món măng tươi xào thịt heo. Tuy rằng món ăn này rất quen thuộc trong mâm cơm mỗi gia đình nhưng để có món măng xào thịt ngon thì chúng ta cũng cần có một vài bí quyết nho nhỏ, hãy cùng mình tìm hiểu nhé bạn.

Thịt nạc: 150 gam

Măng tươi: 200 gam

Hành tím, hành lá, ớt

Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm.

Cách làm măng tươi xào thịt heo cho bữa cơm thường ngày

Cách làm măng tươi xào thịt heo

Bước 1: Sơ chế thịt heo, măng

– Bạn rửa sạch thịt nạc, thái thành những miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt cùng chút hạt nêm, nước mắm, tiêu và muối. Bạn ướp thịt khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

– Bạn loại bỏ phần già của măng tươi, tước măng thành sợi nhỏ. Sau đó, bạn rửa sạch măng và luộc măng với nước cùng chút muối khoảng 10- 15 phút cho măng bớt đắng và bớt chất độc. Luộc xong bạn vớt măng ra và xối măng với nước lạnh vài lần rồi vớt ra, để ráo nước.

– Hành tím bóc bỏ vỏ và thái lát.

– Hành lá nhặt, rửa sạch, cắt thành khúc ngắn.

Bước 2: Xào măng

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm hành tím rồi trút thịt vào xào săn với lửa to.

– Tiếp đó bạn cho măng vào xào cùng thịt. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, nếu măng khô, bạn có thể cho thêm chút nước để món ăn nhanh thấm đều gia vị.

– Bạn xào tới khi măng chín thì cho hành lá vào, đảo đều lên rồi tắt bếp.

Măng tươi xào thịt heo là món ăn rất bổ dưỡng mà lại có cách làm cực đơn giản đúng không nào? Đây là một gợi ý thú vị giúp bạn và gia đình đổi vị bữa tối nay đấy. Hãy nhanh xách làn đi chợ để kịp vào bếp chuẩn bị nấu những món ăn ngon cho cả gia đình nào. Chúc bạn thành công với măng tươi xào thịt heo nhé!


0/5


(0 Reviews)