Lòng lợn luộc trộn hành tây là khúc biến tấu rất tuyệt hảo của món lòng lợn luộc đơn thuần đấy ạ. Những miếng lòng lợn luộc trắng, giòn chấm với nước mắm chua ngọt đã đủ khiến bạn mê mẩn rồi nhưng khi được ăn kèm với hành tây nữa thì vị ngon sẽ được nhân lên gấp đôi đấy ạ. Hãy cùng trải nghiệm với 7monngonmoingay.net bạn nhé!

Lòng non: 300 g

Hành tây: 1 củ

Rau mùi tàu, húng quế, rau răm, cần tây, húng lủi.

Dấm, chanh, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

Cách làm lòng lợn luộc trộn hành tây thanh đạm dễ ăn

Cách làm lòng lợn luộc trộn hành tây

Bước 1: Sơ chế lòng lợn, các loại rau

– Bạn làm sạch lòng lợn, rửa lòng lợn với muối, chanh và dấm để lòng trắng và sạch chất bẩn, rửa lại nhiều lần với nước sạch.

– Bóc bỏ vỏ già của hành tây, thái mỏng và ngâm hành với nước có pha chút dấm chừng 15 phút để hành bớt mùi hăng.

– Các loại rau nhặt, rửa sạch và thái nhỏ

Bước 2: Luộc lòng

– Bạn cho lòng lợn đã sơ chế sạch vào nồi luộc cho lòng chín (Khi luộc bạn cho vào nồi luộc chút dấm để lòng được trắng, giòn). Lòng chín, bạn chờ lòng nguội rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Tiếp đến, bạn cho lòng lợn đã thái nhỏ vào tô to, sau đó cho hành tây thái mỏng vào. Bạn trộn đều lòng, hành với chút muối, đường, nước mắm, dấm, chanh, hạt nêm… cho vừa với khẩu vị. Cuối cùng bạn cho các loại rau đã thái nhỏ vào, dùng đũa trộn thật đều, rồi trút lòng ra đĩa và thưởng thức.

Ông xã nhà bạn sẽ chết mê chết mệt với món lòng lợn luộc trộn hành tây của bạn đấy. Món ăn này mà có mặt trong mâm nhậu thì chắc hẳn sẽ “tốn mồi” lắm đây ạ. Chúc bạn sẽ ngày càng có nhiều công thức nấu ăn ngon nha!


0/5


(0 Reviews)