Ngày Tết thì không thể thiếu được những chiếc kẹo hay những chiếc bánh thơm ngọt đúng không các bạn? Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bánh kẹo với hình thức bắt mắt, màu sắc sặc sỡ và hương vị đa dạng, liệu rằng các bạn có còn nhớ hương vị của chiếc kẹo lạc dân dã, thơm bùi không ạ? Còn với mình thì kẹo lạc luôn luôn là một loại kẹo thơm ngon nhất bởi nó gắn liền với tuổi thơ ngọt ngào, tươi đẹp của mình với những mẻ kẹo lạc của mẹ. Giờ đây mình lớn rồi nhưng năm nào mình cũng tự tay là kẹo lạc cho cả nhà cùng thưởng thức vào mỗi dịp Tết. Năm nay cũng không ngoại lệ, bạn có muốn cùng mình và 7monngonmoingay.net làm kẹo lạc không?

50 g bơ nhạt

400 g đường

70 ml si rô ngô

Vừng rang vàng

150 ml nước lạnh

550 g lạc rang không vỏ

1/2 muỗng cà phê baking soda (hoặc 2 muỗng cà phê nước cốt chanh)

Cách làm kẹo lạc dân dã thơm ngon khó quên

Cách làm kẹo lạc

Bước 1: Chuẩn bị khay

  • Trước khi nấu kẹo, hãy chuẩn bị 1 cái khay để đổ kẹo ra, quét lên trên khay 1 lớp dầu mỏng và lau khô bằng giấy
  • Sau đó, trải 1 ít vừng rang lên trên.

Bước 2: Nấu kẹo

  • Bạn cho si rô ngô, đường cùng chút nước lạnh vào trong nồi, khuấy đều cho đường tan hết. Bắc lên bếp và đun sôi.
  • Tới khi nước đường sôi, ta cho bơ vào tiếp tục đun với lửa nhỏ, cầm quai nồi lắc lắc cho đều chứ không dùng đũa khuấy nhé.
  • Bạn đun tới khi đường chuyển sang màu vàng nâu, thì nhanh tay đổ baking soda (hoặc nước cốt chanh) và lạc rang vào nồi rồi tắt bếp.
  • Dùng phới trộn đều hỗ hợp kẹo rồi đổ ngay ra khay kẹo đã chuẩn bị từ trước.
  • Nhanh tay dàn kẹo ra thật đều rồi rắc vừng lên trên
  • Chờ 1- 2 phút để kẹo hơi nguội rồi dùng kéo cắt thành những miếng vừa ăn.

Sau khi cùng mình thực hiện món kẹo lạc, các bạn có thấy rằng đây là một trong những loại kẹo dễ làm nhất đúng không nào? Bạn có thể làm kẹo lạc để ăn Tết hay ngày thường đều được vì món kẹo này đâu có làm mất nhiều thời gian của bạn đâu nhỉ? Chúc bạn sẽ có được 1 mẻ kẹo lạc đầu tay thơm giòn như ý nha!


0/5


(0 Reviews)