Hạt điều là loại hạt được trồng nhiều ở miền Nam nước ta, hạt điều thường được dùng làm quà biếu vào dịp Tết và rất được ưa chuộng bởi vị giòn, béo của nó. Bên cạnh đó, hạt điều cũng được dùng để làm kẹo với tên gọi giản dị như chính cách làm của nó vậy: kẹo hạt điều. Tuy có cách làm siêu đơn giản nhưng hương vị của kẹo hạt điều lại vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Chúng ta cùng bắt tay vào làm kẹo hạt điều với 7monngonmoingay.net nào!

170 g đường

50 g bơ mặn

200 g hạt điều

1 thìa canh mè trắng rang

1 thìa cà phê nước cốt chanh

cach-lam-keo-hat-dieu-bui-beo-dan-da-ma-ngon-la

Cách làm kẹo hạt điều

Bước 1: Chuẩn bị hạt điều

  • Bạn hãy cho 1/2 chỗ hạt điều vào cối, giã hơi nhỏ. 1/2 phần hạt điều còn lại bạn bẻ đôi.

Bước 2: Nấu kẹo hạt điều

  • Đầu tiên, cho bơ vào 1 chiếc nồi, bắc nồi lên bếp nấu cho tan bơ, sau đó đổ đường vào và nấu cho đường tan
  • Thi thoảng dùng đũa khuấy đều cho tới khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì ta đổ hạt điều, nước cốt chanh vào, trộn đều để các hỗn hợp này quyện vào nhau.
  • Tiếp theo, đổ hỗn hợp kẹo hạt điều ra khay đã lót sẵn giấy dầu rồi thật nhanh tay dàn cho kẹo mỏng ra
  • Khi kẹo vẫn còn nóng, hãy rắc vừng lên trên mặt kẹo.
  • Chờ khoảng 20 phút cho kẹo hạt điều hơi nguội thì bạn dùng dao cắt kẹo thành những miếng vừa ăn

Mẻ kẹo hạt điều đầu tay của mình đã ra lò rồi nè. Bạn thấy không, món kẹo này không đòi hỏi người đầu bếp phải quá khéo léo, tỉ mỉ hay đòi hỏi nhiều thời gian chế biến, nguyên liệu phức tạp. Vậy mà thành quả thì lại bùi béo, thơm ngon làm sao, bạn cũng hãy thử làm cho mình 1 mẻ kẹo hạt điều nha!


0/5


(0 Reviews)