Cách làm gỏi cuốn tôm thịt thanh mát trong những ngày hè sẽ làm cho bữa ăn chúng ta thêm phần ngon miệng hơn vì mỗi khi thấy chán cơm là mình lại tìm tòi ra những món ăn độc đáo khác để thiết đãi cả gia đình, cho nên mình đã tìm hiểu cách làm món gỏi cuốn tôm với thịt này. Và hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn cách làm món gỏi này mà không mất quá nhiều nguyên liệu hay nói cách khác là không tốn quá nhiều tiền để có được món ăn ngon bổ rẻ này. Cùng mình vào bếp chuẩn bị các nguyên liệu thôi nào.

200 g lạc

500 g bún

200 g giá đỗ

Bánh đa nem

500 g tôm tươi

500 g thịt ba chỉ

Tương ngọt, đường, mỡ nước, mì chính

Hành hoa, lá hẹ, tỏi khô, rau mùi, ớt, xà lách

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt thanh mát cho bữa ăn thêm ngon miệng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt

Bước 1: Sơ chế tôm thịt

– Đun sôi một nồi nước rồi cho tôm và thịt vào luộc chín tới rồi vớt ra, để cho nguội.

– Bạn cho lạc lên bếp rang cho tới khi lạc vàng, chờ lạc nguội thì đem tẩy bỏ vỏ và cho vào cối giã dập

– Hành tỏi bạn bóc bỏ vỏ và đập nhỏ

– Nhặt, rửa sạch các loại rau rồi ngâm với nước muối pha loãng chừng 15 phút thì vớt ra để ráo.

Bước 2: Làm nước chấm

Bạn cho dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi băm, ớt băm vào phi thơm lên rồi cho tương ngọt vào, nêm nếm vừa vị mặn ngọt, nếu thấy tương quá đặc bạn cho thêm chút nước và mì chính vào nhé, khi tương nguội bạn cho tương ra bát và rắc lạc rang giã dập lên.

Bước 3: Chuẩn bị tôm, thịt, bánh đa

Bạn thái thịt tahnhf những miếng mỏng, dài và to bản. Tôm bóc bỏ vỏ, cắt bỏ đầu, bánh đa nem bạn dấp ít nước để bánh đa có độ mềm, không bị gãy khi cuốn.

Bước 4: Cuốn gỏi

Bạn trải bánh đa nem đã mềm lên mặt đĩa to, cho tôm, thịt, một ít bún, rau mùi, xà lách, giá đỗ, lá hẹ cắt khúc lên trên bánh đa nem rồi cuộn tròn lại như khi bạn cuốn nem và xếp ra đĩa, bạn lần lượt cuốn như vậy cho tới khi hết đồ đã chuẩn bị là xong.

Món gỏi cuốn tôm thịt rất phù hợp cho những ngày tụ tập gia đình, bạn bè đấy. Một món ăn được kết hợp khéo léo từ tôm, thịt và các loại rau xanh sẽ mang lại cho bạn đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Chúc các bạn ngon miệng với gỏi cuốn tôm thịt nhé!


0/5


(0 Reviews)