Củ cải ngâm chua ngọt là món ăn có cách làm đơn giản, bạn có thể làm để ăn với cơm hàng ngày hay làm để thưởng thức vào dịp Tết cũng hợp lắm ạ. Mỗi khi thịt cá làm bạn thấy ngán thì chỉ cần một miếng củ cải chua ngọt nhỏ xíu là bạn sẽ lại thấy ngon miệng hơn ngay lập tức. Người ta thường ví củ cải ngâm chua ngọt như một loại thần dược để lấy lại vị giác vậy. Dù bạn cs thiếu tự tin về khả năng nội trợ của mình thì cũng đừng ngại ngần cùng ngâm củ cải chua ngọt với 7monngonmoingay.net nhé, món ăn này sẽ không làm khó bạn đâu.

15 g muối

530 ml nước

200 g đường

Dấm gạo: 240 ml

Dấm rượu trắng: 240 ml

1- 2 bó củ cải, vặt bỏ lá

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt cho mâm cỗ Tết thêm ngon

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt

Bước 1: Sơ chế củ cải

  • Bạn rửa sạch củ cải, không gọt vỏ mà dùng tay chà xát mạnh cho thật sạch.
  • Tiếp đó dùng dao thái lát mỏng vừa, bạn không nên thái mỏng quá kẻo miếng củ cải ăn không giòn và dễ bị nát.

Bước 2: Pha hỗn hợp ngâm củ cải

  • Chúng ta trộn dấm rượu gạo, dấm gạo, đường, muối và nước trong một chiếc tô to cho tới khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Ngâm củ cải

  • Bạn thả những miếng củ cải vào trong một chiếc lọ thủy tinh khô, sạch.
  • Tiếp theo, đổ hỗn hợp ngâm củ cải vào lọ đựng củ cải sao cho nước đủ ngập củ cải hoàn toàn.
  • Để lọ củ cải trong khoảng từ 3 giờ đến 1 ngày ở nhiệt độ thường rồi thưởng thức.

Trong những ngày Tết ngán ngấy với quá nhiều thịt cá, bạn hãy ngâm sẵn một lọ củ cải ngâm chua ngọt để đổi vị nhé. Củ cải ngâm chua ngọt cũng giống như dưa hành hay củ kiệu muối vậy, bạn có thể làm sẵn trước Tết và khi cần là có thể xuất hiện trên mâm cỗ Tết ngay rồi đó.


0/5


(0 Reviews)