Cách làm chả giò tôm thịt khoai môn dinh dưỡng cho bé từ nguyên liệu rất đỗi quen thuộc với người Việt đó là khoai môn và những con tôm tươi giàu dinh dưỡng. Các món chiên luôn hấp dẫn các bé và món chả giò tôm thịt khoai môn cũng không phải là ngoại lệ. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ kém ăn thì bạn không nên bỏ qua món ăn lý tưởng này cho các bé nhé. Bạn cũng đừng nghĩ bé sẽ nhanh ngán món chiên này vì nó ngấy nhé mà ngược lại bạn sẽ thấy bất ngờ với cách làm chả giò tôm thịt khoai môn của 7monngonmoingay.net đấy!

Nguyên liệu để làm chả giò tôm thịt khoai môn

  • 3 lạng tôm.
  • Bánh tráng để cuốn chả giò (chọn loại mềm).
  • Khoai môn.
  • 3 lạng thịt nạc dăm.
  • Trứng gà ta.
  • Rau thơm các loại và rau xà lách.
  • Dầu ăn để chiên chả giò.
  • Gia vị: đường, hạt nêm, chanh, nước mắm, ớt và mì chính.

Cách làm chả giò tôm thịt khoai môn dinh dưỡng cho bé:

Cách làm chả giò tôm thịt khoai môn tdinh dưỡng cho bé

Bước 1: Sơ chế thịt nạc dăm và tôm

  • Rửa sạch thịt nạc dăm.
  • Cắt bỏ phần đuôi nhọn và đầu tôm đi đồng thời rút chỉ đen ở lưng tôm để khử bớt mùi tanh.
  • Rửa sạch tôm và để cho ráo nước.
  • Cho thịt nặc dăm và tôm vào máy xay cho hỗn hợp này thật nhuyễn.

Bước 2: Làm sạch khoai môn và ướp

  • Rửa sạch và bào khoai môn thành sợi sau khi đã gọt vỏ.
  • Trộn đều khoai môn với chút mì chính và hạt nêm.
  • Để tầm 20 phút cho khoai môn thấm vị.

Bước 3: Trộn các nguyên liệu làm chả giò

  • Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra 2 bát.
  • Đổ bát lòng đỏ trứng gà vào trộn đều với hỗn hợp tôm và thịt xay.
  • Cho tiếp hành băm và chút gia vị đã chuẩn bị vào trộn đều.

Bước 4: Tiến hành cuộn chả giò

  • Múc phần nhân chả giò đã trộn dải dọc lên mặt bánh tráng.
  • Nhẹ nhàng cuộn bánh tráng bao quanh phần nhân.
  • Để chả giò dính chặt, không bị bung ra sau khi đã cuộn bạn thoa lớp lòng trắng trứng gà lên là được.

Bước 5: Chiên chả giò

  • Đun chảo nóng già sau đó đổ dầu ăn vào đun cho dầu ăn sôi lăn tăn.
  • Nhẹ nhàng thả từng chiếc chả giò vào chảo dâu (tránh làm chả giò bị vỡ) rồi chiên cho chả giò chín vàng đều cả 2 mặt.
  • Gắp chả giò ra đĩa thấ cho bớt dầu ăn hoặc để cho dầu ăn ráo đều được.
  • Sau khi dầu ăn đã ráo bớt, bạn xếp chảo giò ra đĩa kèm chút rau mùi, xà lách, cà chua tỉa hoa để ăn kèm và trang trí cho món ăn thêm bắt mắt.

Bước 6: Pha nước chấm chả giò

  •  Cho đường vào bát nước mắm khuấy tan.
  • Thái nhỏ ớt đã bỏ hạt cùng nước chanh (bỏ hạt) vào bát nước mắm.
  • Khuấy nhẹ và nêm thấy nước mắm có vị chua cay, mặn ngọt là được.

Cách làm ch giò tôm tht khoai môn dinh dưỡng cho bé rt nhanh và đơn giản. Công đoạn chiếm nhiều thời gian của bạn nhất chính là rán chả giò nhưng nếu có thời gian thì công đoạn này chỉ là chuyện nhỏ thôi đúng không các bạn, vì nó không hề khó, bạn chỉ cần chút tỉ mỉ là được rồi. Món chả giò tôm thịt khoai môn không chỉ hấp dẫn các bé mà còn thu hút tất cả mọi người trong gia đình đó. Miếng chả vàng giòn có mùi thơm lạ kèm theo vị khoai môn bùi bùi ăn kèm rau sống và chút bún rồi chm với nước mm chua cay, mặn ngọt thì ngon khỏi chê và không lo bị ngán. Chúc bn thành công!


0/5


(0 Reviews)