Chào các bạn hôm nay NGON LẮM TV sẽ tiếp tục hướng dẫn thêm một món ăn ngon nữa đó là cách làm chả cua đồng thơm ngon ăn haoif không ngán. Nào các bạn cũng vào bếp và thực hiện ngay bây giờ với mình nào.

Nguyên liệu để làm chả cá cua đồng

  • 100g thịt heo nạc.
  • 400g thịt cua đồng xay.
  • 200g bún tàu.10 tai nấm mèo.
  • 20g nấm rơm.
  • 2 cái trứng vịt.
  • Nước mắm, tiêu.
  • Hành lá.
  • Dầu ăn.
  • Hạt nêm, đường.

Cách làm chả cua đồng

Cách làm chả cua đồng

– Nhặt và rửa sạch hành lá rồi cắt nhuyễn.

– Ngâm riêng nấm mèo và bún tàu rồi cũng cắt nhuyễn, để riêng.

– Ngâm tiếp nấm rơm cho nở sau đó cắt nhuyễn.

– Thịt heo cho vào máy xay nhuyễn.

– Cua đồng lượt lại qua rây nhỏ, tiếp đến cho thịt cua đồng vào tô.

– Đập 2 quả trứng vịt ra tô và tách riêng 1 lòng trắng trứng, 1 lòng đỏ của trứng còn lại.

– Lòng đỏ đánh tan, hòa thêm chút nước lạnh.

– Cho lòng trắng trứng vào tô cua đồng cùng với thịt heo xay, hành lá, nấm mèo, bún tàu, nấm rơm trộn đều, rồi tiếp tục nêm vào 1 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng súp đường, ½ muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê tiêu xay, chút dầu ăn.

– Viên chả thành những viên nhỏ hoặc cho vào tô lớn, hấp chín sơ.

– Hấp chín thì lấy chả ra, phết lòng đỏ trứng gà lên rồi dùng nóng.

Món chả cua đồng có hương vị rất dân dã nhưng lại khiến người ăn khó quên, vừa ngon miệng, vừa giàu dưỡng chất, rất phù hợp để cả gia đình cũng thưởng thức nhé.


3.5/5


(2 Reviews)