ch làm cá thu sốt chua ngọt là món ăn tuyệt vời với những miếng cà thơm ngon, đậm đà, thêm hành phi và sốt chua cay cực ấn tượng. Cá thu chiên sốt chua ngọt chỉ là một món ăn hết sức bình thường trong bữa cơm hàng ngày nhưng vẫn được biết đến là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Chế biến cá thu sốt chua ngọt không khó mà lại có thể làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình. Với những đặc điểm ấn tượng về hương vị, đặc biệt là sự đặc trưng của thịt cá thu cả nhà sẽ được thưởng thức món ăn tuyệt ngon mà bạn thì không tốn quá nhiều công chế biến đâu nhé.

300g cá thu

1 củ hành tây

1 quả ớt

1 muỗng súp đường

30ml nước cốt chanh

100ml nước cốt cam

Dầu ăn

1/2 muỗng súp tiêu

Cách làm cá thu sốt chua ngọt đậm đà hương vị

Cách làm cá thu sốt chua ngọt

– Cá thu sau khi đã sơ chế sạch thì để ráo, cắt con chì.

– Nấu sôi dầu trong chảo rồi thả cá vào chiên vàng.

– Bóc vỏ hành tây, băm nhỏ rồi cho một phần vào chảo chiên cá để tạo mùi thơm.

– Chiên cá xong thì vớt ra cho ráo mỡ.

– Phần hanh tây băm nhỏ còn lại cho vào chảo xào đến khi nhừ nhuyễn.

– Hòa đều nước chanh, nước cam, đường, gia vị cho tan.

– Trút hỗn hợp nước cam chanh vào chảo đang xào hành tây băm, vặn nhỏ lửa và nấu đến khi hỗn hợp sánh lại.

– Dùng rây lọc hỗn hợp vừa nấu, bỏ hết bã.

– Đun cho sôi rồi cho cá chiên, cùng với ớt băm nhỏ vào đảo đến khi sốt bám đều từng miếng cá, và có độ sánh như ý là được.

– Xếp cá lên đĩa, rắc chút tiêu xay, hành cắt sợi.

Món cá thu sốt chua ngọt này vừa có vị ngọt thanh, lại thêm tính bổ dưỡng có cá thu còn có thêm vị chua hòa quyện giữa cốt cam và chanh nên không chỉ thơm mà vị chua cũng cực đặc biệt, ăn ngon vô cùng nhé.


0/5


(0 Reviews)