Chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay món cá lóc hấp với cách làm cá lóc hấp củ sắn ngọt bùi bùi cả nhà đều thích. Các bạn cùng NGON LẮM TV vào bếp thực hiện ngay bây giờ nhe.

Nguyên liệu cách làm cá lóc hấp củ sắn

  • Cá lóc: 1 con.
  • Thịt xay: 300g.
  • Củ sắn, cà rốt, nấm đông cô.
  • Hành, tỏi khô, lạc rang.
  • Gia vị: bột ngọt, muối, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm cá lóc hấp củ sắn

Cách làm cá lóc hấp củ sắn

Bước 1: Sơ chế cá lóc, các loại củ, nấm

  • Cá lóc bạn mua về mang làm sạch cá, rồi dùng muối xát cho bớt mùi tanh, và lấy dao lọc bỏ hết phần xương giữa của cá lóc rồi chà đều vào từng lớp thịt cá chút muối.
  • Củ sắn bạn dùng dao gọt bỏ hết vỏ, rửa sạch ½ bạn thái sơi, còn lại bạn thái hình hạt lựu cho vào bát thịt xay và trộn đều.
  • Cà rốt dùng nạo gọt sạch vỏ và thái sợi.
  • Nấm đông cô bạn cho vào bát nước ấm ngâm, rửa sạch, dùng dao thái lát nhỏ.

Bước 2: Trộn hỗn hợp nhân và nhồi vào bụng cá

  • Đầu tiên bạn cho bát thịt trộn cùng củ sắn thái hạt lựu ở trên rồi trộn tiếp hành và tỏi băm nhỏ và một số gia vị như: nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt.
  • Sau đó bạn lấy hỗn hợp nhân này nhồi vào bên trong bụng cá rồi dùng một chiếc dây lạt buộc cá lóc lại thật chặt để cá kho bị vỡ khi hấp.

Bước 3: Hấp chín cá lóc

  • Đầu tiên bạn đặt con cá lóc vào đĩa, rồi rải một lớp cà rốt, của sắn, nấm đông cô đã thái nhỏ xung quanh con cá rồi cho đĩa cá vào bên trong xửng hấp chừng 20 đến 30 phút phút cho thịt cá chín đều.
  • Cuối cùng bạn đợi cá nguội bớt thì lấy ra, rắc chút hành phi, lạc giã nhỏ lên trên và thưởng thức món ăn này nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món cá lóc hấp đơn giản mà ngon bổ dưỡng cho cả nhà rồi.


5/5


(1 Review)