Chào các bạn hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm cá lăng nướng riềng với mẻ ngon ơi là cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần. Nhanh tay vào bếp cùng NGON LẮM TV thực hiện ngay món cá này nhe.

Nguyên liệu làm cá lăng nướng riềng mẻ

  • Cá lăng: 2kg.Mẻ: 50g.
  • Riềng: 100g.
  • Bột nghệ: 2 thìa.
  • Mỡ nước: 1 thìa.
  • Nước mắm: 1 thìa.
  • Chanh, hành lá, thì là, ớt, húng quế.
  • Mắm tôm, lạc rang, bún rối.

cach-lam-ca-lang-nuong-rieng-me

Cách làm cá lăng nướng riềng mẻ

Bước 1: Sơ chế và ướp cá lăng

  • Cá lăng bạn mua về mang rửa thật sạch, rồi lấy dao thái cá thành từng miếng dày khoảng chừng 1cm.
  • Sau đó bạn mang ướp cá cùng với gia vị như: dầu ăn, nước mắm, mẻ, bột nghệ, nước cốt giềng trong chừng 1 tiếng, rồi bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp.

Bước 2: Tiến hành nướng cá lăng

  • Khi bạn thấy gia vị đã ngâm vào từng miếng cá bạn mang ra và xếp từng miếng cá vào trong vỉ nướng, dùng thìa phết một lớp dầu ăn lên trên và tiền hành nướng trên bếp than hoa.
  • Khi nướng bạn phải nhanh tay lật cá để cá chín vàng đều các mặt và dậy hương thơm hấp dẫn của riềng mẻ.

Bước 3: Thưởng thức món cá lăng nướng riềng mẻ

  • Sau đó bạn xếp cá lăng ra đĩa, ăn kèm với rau sống, chuối xanh, khế, dứa, và chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt nhé.

Với món cá trê nướng riềng mẻ bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cho ngày cuối tuần và góp phần đổi vị cho gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thật ngon và thành công món cá lăng nướng riềng mẻ nhe.


5/5


(1 Review)