Chào cả nhà đã đến với chuyên mục nấu ăn NGONLẮM.TV để tìm hiểu cách làm cá chép hấp sả món ăn chỉ có nhà hàng mới có thì nay bạn có thể tự thực hiện tại nhà được rồi. Hãy cùng mình vào bếp tham khảo và thử ngay cách làm liền nhe.

Cách làm cá chép hấp sả

Nguyên liệu làm cá chéo hấp sả

  • Cá chép: 1 con.
  • Cà chua: 2 quả.
  • Hành tím: 3 củ.
  • 1 thìa tỏi, ớt băm.
  • 1 thìa nước cốt chanh.
  • 1 mớ thì là, cần tây, 1 nhánh gừng, 3 nhánh sả.
  • Rau ăn kèm: chuối chát, dưa leo, khế chua, trái thơm, rau thơm.
  • Gia vị: đường, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm cá chép hấp sả

Bước 1: Sơ chế và ướp cá chép với gia vị

  • Cá chép bạn làm sạch và rửa sạch, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp cá chép cùng với các loại gia vị gồm: nước mắm, đường trắng và mì chính trong khoảng chừng 30 phút.

Bước 2: Nhồi các loại gia vị vào trong bụng cá và chuẩn bị nồi hấp

  • Đầu tiên bạn nhồi các nguyên liệu gồm: thì là, sả, ớt băm nhỏ và hành lá thái khúc vào bên trong bụng cá.
  • Sau đó bạn tiếp tục đặt cá chép vào trong khay hấp và xếp các nguyên liệu gồm: thì là, cần tây, hành lá và cà chua xung quanh con cá.

Bước 3: Hấp chín cá và pha nước mắm chấm cá

  • Đầu tiên bạn đặt bồi cá lên trên bếp và hấp cách thuỷ trong chừng 20 phút cho chín.
  • Sau đó bạn pha nước mắm chấm cá với các gia vị như: 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, tỏi và ớt băm nhỏ.
  • Cuối cùng bạn hòa tan nước chấm rồi cho 1 thìa canh nước cốt chanh vào cùng, dùng thìa khuấy đều là bạn đã có bát nước chấm thơm lừng rồi nhé.

Cùng làm và thưởng thức ngay món cá chép hấp sả với gia đình đảm bảo ai cũng khen ngon chỉ với công thức của NGONLẮM.TV. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn ngon này nhe.


5/5


(1 Review)