Nếu một ngày nào đó bạn bỗng dưng thấy chán cơm và thèm một món gì đó vừa dễ làm, lại ngon tuyệt và vẫn đảm bảo dinh dưỡng, thì bún đậu mắm tôm chính là một gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy. Một đĩa bún cùng đậu rán, chả cốm, lòng non và các loại rau sống được trình bày đẹp mắt sẽ khiến cho bạn ngay lập tức quên đi cảm giác chán ăn đấy. Để có được món bún đậu mắm tôm ngon như ý thì các bạn hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net nhé!

Chả cốm

Bún lá: 500 g

Đậu hũ: 4 bìa

Lòng non: 100 g

Thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ: 300 g

Rau kinh giới, tía tô, rau mùi, húng láng

Quả quất, mắm tôm, đường, ớt, dưa chuột, tỏi băm, dầu ăn

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cú mèo đổi vị ngày chán cơm

Cách làm bún đậu mắm tôm

Bước 1: Sơ chế thịt

– Thịt bạn rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi cho vào nồi luộc chín. Khi thịt đã được luộc chín, bạn thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn.

– Chả cốm bạn cho lên rán vàng, lòng non bạn làm sạch và luộc chín là được nhé. Nếu không có hai món này ăn kèm thì cũng không sao đâu ạ, món bún của chúng ta cũng vẫn sẽ không hề kém ngon nhé.

Bước 2: Sơ chế các loại rau

Bạn nhặt sạch các loại rau: rau mùi, tía tô, rau kinh giới, húng láng, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng chừng 15 phút. Dưa chuột bạn cũng rửa sạch, ngâm với nước muối loãng rồi gọt vỏ, để ráo.

Bước 3: Rán đậu

Bạn cắt đậu thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho đậu vào chảo rán ngập dầu cho tới khi đậu vàng đều các mặt và có độ giòn thì bạn vớt ra đĩa.

Bước 4: Pha mắm tôm

Bạn pha mắm tôm với tỉ lệ: 1 thìa đường + 1 thìa mắm tôm + 2 thìa dầu vừa rán đậu + nước cốt 2 quả quất + tỏi ớt băm, bạn duàng đũa đánh đều tay cho các gia vị quyện vào nhau.

Bước 5: Trình bày món ăn

Bạn dùng kéo cắt bún lá thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi bày ra đĩa hoặc mẹt, tiếp đến bày thịt, chả cốm, lòng non cùng với chút rau sống cho thêm đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi đấy ạ.

Chỉ với 5 bước thực hiện vô cùng đơn giản là chúng ta đã có được một đĩa bún đậu mắm tôm chuẩn vị Bắc rồi đúng không nào? Cuối tuần này hãy cùng bạn bè và gia đình đổi gió với món bún giản đơn mà ngon tuyệt này nhé!


0/5


(0 Reviews)