Chào các bạn hôm nay NGON LẮM TV sẽ hướng dẫn cách làm bò sốt vang chấm bánh mì ngon đơn giản cho cả nhà, các bạn cùng theo dõi ngay bây giờ nhe.

Nguyên liệu làm bò sốt vang

  • Thịt bò tươi: 500 gr.
  • Một củ hành tây.3 củ tỏi khô.
  • Bốn củ khoai tây vừa.
  • Hai trái cà chua chín.1 củ cà rốt.
  • 1 nhánh gừng tươi.
  • Những gia vị: tương cà, rượu vang đỏ, muối ăn, hạt nêm, tiêu bột, ngũ vị hương, đường, mắm, dầu thực vật.

Cách làm bò sốt vang chấm bánh mì

Trình tự làm thịt bò sốt vang

Bước 1: Sơ chế thịt và các loại nguyên liệu

  • Rửa cho thật sạch thịt rồi đem xắt thành các miếng nhỏ hình con chì làm sao cho vừa, để vào rá cho ráo nước.
  • Gừng cạo vỏ ngoài, tỏi lột vỏ, rửa cho sạch sau đó đập dập rồi bằm bé.
  • Cà rốt, khoai tây gọt vỏ ngoài, rửa cho sạch thái khối hình vuông bằng với thịt bò, cho vào nước hòa muối ngâm cho không thâm, rồi bỏ ra để cho khô ráo.
  • Củ hành tây lột bớt vỏ già, rửa cho thật sạch thái dọc thành sáu hình múi cau.
  • Trái cà chua rửa sạch sẽ rồi cũng đem xắt hình múi cau nhá.

Bước 2: Nấu thịt bò sốt vang

  • Để thịt bò vào bát to, nêm nếm thêm gừng tươi, tỏi băm bé, nước mắm, đường, ngũ vị hương, rượu vang cùng với cùng sốt cà chua. Quấy đều hết sao cho thịt được thấm những gia vị. Để như vậy ướp thịt bò khoảng 15ph – 20p he. Chú ý, số lượng gia vị các bạn cho vào để mà ướp tùy thuộc khẩu vị của các bạn nhé. Đặt chảo lên trên bếp, rót dầu vào đun nóng lên. Tiếp đó trút cà chua thái miếng vào trộn cho thật đều đến khi nhừ.
  • Cho thêm tiếp thịt đã tẩm ướp vô xào chung với, trộn đều tay.
  • Cho độ hai tô nhỏ nước sạch vào hầm để cho thịt bò nhừ. Lúc nước sôi chúng mình phải vặn nhỏ lửa nấu.
  • Khoảng 20p sau thì chúng ta cho thêm tiếp khoai tây thái miếng, củ cà rốt xắt miếng và hành tây bổ miếng vào ninh cùng.
  • Đun để cho đến khi nào nước trong nồi đặc quánh cũng như nguyên vật liệu thật chín tất cả thì tắt bếp.

Bước 3: Làm đẹp rồi ăn thịt bò sốt vang

  • Rau mùi lựa rồi rửa cho thật sạch, cắt bé.
  • Cho món thịt bò sốt vang vào bát, cho rau mùi phía trên rồi ăn lúc còn nóng.

Một số điều cần lưu ý đối với phương pháp nấu thịt bò sốt vang

  • Lựa chọn thịt bò để làm món thịt bò sốt vang phải là chỗ phần thịt bắp để món ăn có độ dẻo mềm.
  • Nếu ưng thưởng thức cay, khi tẩm ướp thịt các bạn hãy nêm thêm xíu ớt bằm nhỏ ha.
  • Các bạn có thể trần qua thịt bò qua nước sôi trước lúc ướp nếu muốn giảm bớt mùi hôi thịt bò.
  • Để cho thịt bò sốt vang đẹp mắt, các bạn nên cho khoai tây vào trước, lúc khoai mềm thì mới đổ cà rốt bổ miếng cùng hành tây vô sau.
  • Trong khi ninh món thịt bò sốt vang, nếu như nước hầm đã vơi mà thịt chưa được mềm thì các bạn hãy chế thêm nước đun tiếp nha.

Chúc các bạn thực hiện cách nấu thịt bò sốt vang ngon đơn giản tại nhà, các bạn nhớ theo dõi nhe.


5/5


(1 Review)