Trong dịp Tết thì chúng ta thường có nhiều món ăn được chế biến từ thịt gà, thịt heo và chưa có nhiều món với thịt bò đúng không ạ? Thịt bò thường hay được dùng để chế biến các món xào, kho...mà ít ai biết rằng bò rim riềng cũng là một món ăn có hương vị vô cùng đặc biệt. Món ăn này có thể ăn cùng cơm nóng, bún hay bánh mì, rất tiện lợi các bạn nhỉ? Món ăn với những miếng thịt bò mềm, ngọt đượm mùi thơm đặc trưng của riềng chắc chắn sẽ khiến cho bạn nhớ mãi không quên. Bạn đã sẵn sàng cùng 7monngonmoingay.net làm món bò rim riềng chưa?

1 tai vị

1 kg bắp bò

Riềng, hành tím

50 ml rượu trắng

1 miếng lá chuối

1/2 muỗng cà phê mắm ruốc

Đường, nước mắm ngon, hạt nêm

Cách làm bò rim riềng cho bữa cơm ngày Tết lạnh giá

Cách làm bò rim riềng

Bước 1: Sơ chế thịt bắp bò và các nguyên liệu

  • Chúng ta rửa sạch thịt bắp bò và cắt thành những khúc chừng 5 – 6 cm.
  • Riềng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát
  • Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng
  • Sau đó, ướp thịt bò với chút rượu, hành tím cắt lát, mắm ruốc, đường, tai vị, nước mắm ngon, hạt tiêu, hạt nêm và riềng thái lát, trộn đều lên và để khoảng 15 phút cho thtj ngấm gia vị.

Bước 2: Rim thịt bò

  • Bạn cho thịt bò đã ướp các loại gia vị vào trong nồi áp suất với 1/2 bát nước lạnh, để 1 miếng lá chuối đã rửa sạch lên trên nồi, đậy kín nắp và đun với lửa lớn cho sôi.
  • Sau đó hạ lửa nhỏ và nấu trong khoảng 1 giờ.
  • Sau 1 giờ ta tắt bếp, đợi chừng 10 phút thì mở nắp và cho món ăn ra đĩa và trang trí cho đẹp.

Cách làm bò rim riềng thật đơn giản hơn bạn tưởng đúng không nào? Vào những ngày thời tiết se lạnh như dịp Tết mà có bò rim riềng ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo luôn. Món thịt khi hoàn thành thì sẽ khô nên bạn cũng có thể mang theo khi đi du lịch hay picnic cùng bạn bè và thưởng thức cùng bánh mì nhé!


0/5


(0 Reviews)