Cách làm bánh tôm kiểu mới cho ngày mưa lạnh từ những con tôm bóc nõn và bánh mì sandwich, chút mỡ phần vô cùng hấp dẫn, dậy mùi thơm lừng quyễn dũ đặc biệt rất thú vị với miếng bánh giòn tan trong miệng. Bạn đã từng được thưởng thức những chiếc bánh tôm kiểu mới được làm từ tôm và bánh mì này chưa? Nếu bạn đang thắc mắc không biết món bánh tôm này có khác gì món bánh tôm truyền thống mà bạn biết hay không thì hãy theo dõi hướng dẫn của 7monngonmoingay.net dưới đây nhé.

200g tôm bóc nõn.

6 lát bánh mì sandwich.

1 lạng mỡ phần.

2 lòng đỏ trứng.

1 lòng trắng trứng.

Bột năng.

Hạt nêm.

Hạt tiêu.

Dầu ăn.

Cách làm bánh tôm kiểu mới cho ngày mưa lạnh:

Cách làm bánh tôm kiểu mới cho ngày mưa lạnh

Bước 1: Sơ chế tôm nõn

  • Tôm đã bóc nõn bạn đem rửa sơ qua cho tôm bớt mùi tanh với ít rượu trắng sau đó để cho tôm ráo nước.
  • Khi tôm đã ráo nước bạn đem băm nhỏ vừa phải rồi bỏ ra bát. Không nên băm tôm quá nhỏ nhé.

Bước 2: Tiến hành chế biến mỡ phần

  • Mỡ phần bạn đem lọc bỏ bì sau đó rửa sạch.
  • Luộc chín mỡ phần với nước.
  • Khi mỡ phần đã chín, bạn vớt mỡ phần ra cho ráo nước và để nguội.
  • Bạn thái nhỏ mỡ phần thành hình những hạt lựu hay băm nhỏ đều được.

Bước 3: Trộn hỗn hợp làm bánh tôm

  • Cho hạt nêm và bột năng mỗi nguyên liệu 1 muỗng nhỏ vào hỗn hợp lòng trắng trứng, mỡ phần và tôm rồi trộn đều lên.
  • Ướp hỗn hợp trên khoảng 15 – 20 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 4: Làm bánh tôm kiểu mới cùng bánh mì

  • Tách riêng lòng đỏ trứng ra bát rồi đánh tan.
  • Bánh mì bạn bóc hết lớp diềm ngoài đi.
  • Dùng thìa phết hết chỗ lòng đỏ trứng đã đánh đều lên trên 1 mặt bánh mì.
  • Phết tiếp hỗn hợp tôm lên mặt kia của bánh mì.

Bước 5: Chiên bánh tôm

  • Đổ dầu ăn đủ để làm ngập bánh tôm khi chiên vào chảo đun nóng.
  • Thả bánh tôm vào chiên với lửa bình thường đền khi thấy bánh vàng đều cả 2 mặt là được.
  • Gắp bánh tôm ra để cho dầu ăn ráo bớt rồi ăn nóng với tương cà, tương ớt hay nước mắm pha chua ngọt đều ngon.

Bánh tôm kiu mi tuy không có khoai lang như các loại bánh tôm truyền thống mà khoai được thay bằng những lát bánh mì nhưng vẫn giữ được vị ngon và đặc biệt rất giòn và thơm. Bạn có thể áp dụng cách làm bánh tôm kiểu mới này để làm món ăn vặt hay món khai vị mỗi khi thời tiết lạnh đều rất ngon. Tuy món ăn có giá thành cũng không thể cho là rẻ nhưng đổi lại đây lại là món bánh rất bổ dưỡng và ngon đấy. Chúc bn ngon ming!


0/5


(0 Reviews)