Nếu như bạn là tín đồ ăn cay thì có lẽ mùa đông này là màu của những món bánh dành cho bạn đúng không ạ? Vậy thì trong danh sách những món bánh cay của bạn đã có món bánh khoai tây cay chưa ạ? Một món bánh thơm ngon nhưu vậy mà bạn chưa thử qua thì rất đáng tiếc đấy ạ. Hôm nay mình và 7monngonmoingay.net sẽ mang đến cho bạn công thức đơn giản của món bánh này nhé. Mời bạn theo dõi bài viết dưới đây của mình nha!

Muối, dầu ăn

3- 4 củ khoai tây

2 quả ớt xanh, rau mùi

Bột ớt, bột Graham, bột Garam Masala, bột nghệ

Cách làm bánh khoai tây cay cho những tín đồ ăn cay

Cách làm bánh khoai tây cay

Bước 1: Sơ chế khoai tây, ớt

  • Bạn rửa khoai tây thật sạch, để nguyên vỏ.
  • Tiếp theo, cho khoai tây vào nồi luộc chín cùng nước và chút muối, khoai chín bạn bóc bỏ vỏ và dùng muỗng dằm nhuyễn khoai cho thật mịn, nhuyễn
  • Ớt xanh rửa sạch và băm nhỏ
  • Lá rau mùi rửa sạch, để ráo và thái vụn

Bước 2: Trộn bánh khoai tây.

  • Cho khoai tây nghiền vào tô lớn, sau đó cho ớt xanh, rau mùi cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1- 2 muỗng cà phê bột Garam Masala vào tô, dùng muỗng trộn đều lên. Để hỗn hợp trong khoảng 20 phút cho khoai tây ngấm gia vị
  • Với 1 chiếc tô khác, bạn cho 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1 bát bột Graham, 1 muỗng cà phê bột nghệ và 1/2 muỗng cà phê muối vào cùng chút nước, khuấy tan để được 1 hỗn hợp loãng vừa.
  • Tiếp đến, bạn đổ 2 hỗn hợp vừa trộn vào cùng nhau và trộn đều lên.

Bước 3: Tạo hình bánh

  • Sau đó, dùng muỗng múc một ít hỗn hợp khoai tây vào lòng bàn tay, nặn thành hình tròn rồi cho ra đĩa
  • Bạn làm tương tự như vậy với phần khoai tây còn lại

Bước 4: Chiên bánh

  • Bạn đổ thật nhiều dầu ăn vào chảo, đun cho dầu nóng già rồi thả từng viên bánh khoai vào chảo, chiên cho bánh chín vàng đều.
  • Khi bánh chín, bạn vớt bánh ra đĩa có lót thấm dầu và ăn kèm tương ớt nhé!

Món bánh khoai tây cay rất hợp khi thưởng thức vào những buổi tối mùa đông lạnh giá như tối nay đấy ạ. nếu bạn không ăn được cay thì có thể cho bớt ớt đi hoặc không cho ớt vào bánh để được món bánh khoai tây đơn thuần nhé! Chúc bạn và bạn bè có những buổi tối tụ tập vui vẻ cùng bánh khoai tây cay!


0/5


(0 Reviews)