Những món bánh kem thông thường hay có vị mềm, béo, ngọt, có lẽ đã quá quen thuộc với các bạn rồi. Vậy thì tại sao chúng ta lại không thử phá cách để đến với một loại bánh kem đông lạnh cùng vị giòn giòn hấp dẫn, độc lạ nhỉ? Hãy cùng mình vào bếp làm món bánh kem dâu đông lạnh cho cả nhà cùng thưởng thức với chia sẻ của 7monngonmoingay.net nha.

1 quả chanh       

Phô mai: 113 g

2 lòng trắng trứng

Bột mì: 1/4 muỗng canh

Đường nâu: 2 muỗng canh

Bơ đã tan chảy: 3 muỗng canh

Đường trắng: 1/2 muỗng canh

Whipping cream: 1 muỗng canh

Dâu tây tươi cắt nhỏ: 1 muỗng canh

1 hộp chứa thanh Crunchy Granola (loại 12 thanh)

Cách làm bánh kem dâu đông lạnh ngọt ngào mới lạ

Cách làm bánh kem dâu đông lạnh

Bước 1: Trộn hỗn hợp làm bánh

  • Trước tiên, bóp vụn nát những thanh Granola rồi chia chúng làm 2 phần.
  • Tiếp đến, cho 1 phần Granola vụn, đường nâu, bột mì và bơ đã tan chảy vào một chiếc tô, trộn đều lên.

Bước 2: Nướng bánh

  • Bạn trải hỗn hợp bánh vừa trộn vào khay nướng có kích cỡ 20cm x 20cm và phủ giấy nướng lên trên
  • Tiếp theo, cho bánh vào trong lò nướng với nhiệt độ 177 độ C chừng 10 phút thì lấy ra, để nguội.

Bước 3: Trang trí bánh

  • Trong thời gian nướng bánh, ta cho đường trắng và lòng trắng trứng vào tô, trộn đều. Thêm vào tô với whipping cream, tiếp tục trộn thêm 5 phút cho đều.
  • Ở một cái tô khác, trộn phô mai đã mềm và nước cốt chanh vào với nhau. Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ thấp, vừa đánh vừa từ từ đổ kem vào.
  • Tiếp đó, trộn dâu tây vào cùng hỗn hợp này.
  • Rắc 1/2 chỗ Granola vụn để lại xuống đáy khay dùng để đựng bánh kem và đổ hỗn hợp kem dâu tây lên trên.
  • Sau đó, bạn rắc hết phần Granola vụn còn lại lên trên cùng.
  • Sau cùng, đậy bánh lại rồi cho vào ngăn làm đông của tủ lạnh chừng 3 tiếng rồi  dùng ngay khi bánh còn đông lạnh.

Bánh kem dâu đông lạnh có hương vị khác hẳn với bánh kem dâu thông thường phải không các bạn? Với công thức làm bánh hơi cầu kì, tỉ mỉ một chút nhưng thành quả đạt được thật xứng đáng đúng không nào? Chúc các bạn sẽ thành công với bánh kem dâu tây đông lạnh nha.


0/5


(0 Reviews)