Bánh flan được những bà nội trợ chế biến với nhiều hương vị khác nhau từ những loại nguyên liệu khác nhau, có người thích bánh flan trà xanh, có người lại thích bánh flan trứng gà... Còn mình thì thích ăn chua nên lại ghiền món bánh flan chanh leo với vị chua chua ngọt ngọt, beo béo rất đặc trưng. Nếu bạn có cùng sở thích với mình thì hãy cùng làm bánh với mình theo chia sẻ của 7monngonmoingay.net nào.

Nước: 70 ml

Sữa tươi: 150 ml

Chanh leo: 4 quả

Kem tươi: 150 ml

Đường trắng: 120 g

4 cái lòng đỏ trứng gà

Cách làm bánh flan chanh leo chua chua ngọt dịu

Cách làm bánh flan chanh leo

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp làm bánh flan chanh leo

  • Đầu tiên, đổ đường vào 1 cái nồi, cho lên bếp đun chảy đường với lửa nhỏ cho tới khi đường ngả màu vàng nâu, khi đun bạn cần chú ý để đường không bị cháy, bị đắng nhé. Tiếp đó, đổ đường đã tan vào khuôn bánh flan.
  • Cho 1  nồi khác lên bếp, đổ kem tươi và sữa tươi vào nồi, khuấy nhanh tay và đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp.
  • Tiếp theo, bạn bổ đôi chanh leo, dùng rây lọc lấy nước cốt chanh leo, cho riêng vào bát. Thả vài hạt chanh leo vào đáy khuôn bánh cùng đường để trang trí cho đẹp.
  • Đánh nhuyễn 4 cái lòng đỏ trứng bằng máy đánh trứng rồi cho chanh leo vào và đánh cùng.
  • Tiếp đến, bạn trút hỗn hợp trứng, chanh leo vào cùng sữa vào kem, tiếp tục đánh chừng 2- 3 phút thì thôi.

Bước 2: Nướng bánh

  • Trút hỗn hợp vừa chuẩn bị vào khuôn đã đổ đường và hạt chanh leo. Bạn chỉ đổ vào 2/3 khuôn thôi vì khi nướng bánh còn nở ra.
  • Cho các khuôn bánh vào khay chứa nước nóng và cho vào lò nướng với nhiệt độ 150 độ C trong vòng 30- 35 phút
  • Bánh chín, bạn chờ bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Bánh flan chanh leo với vị ngọt béo của kem hòa quyện với vị chua dịu của chanh leo rất phù hợp để làm món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà. Bánh của chúng ta không sử dụng chất bảo quản nên bạn nên dùng trong 2, 3 ngày thôi nhé, để lâu bánh sẽ hỏng đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh flan chanh leo nhé!


0/5


(0 Reviews)