Bánh cà rốt nho khô lượn sóng mà mình sắp gửi tới các bạn dưới đây được chế biến dựa theo công thức làm các món bánh bông lan trái cây mà chúng ta đã làm ở những lần trước. Tuy nhiên ngoài vị mềm xốp mà bánh mang lại thì hình thức bánh với những đường lượn sóng mềm mại, đều nhau sẽ thu hút sự chú ý của các vị thực khách. Mùa đông này mà đượ ăn món bánh cà rốt nho khô thì sẽ tuyệt lắm đấy ạ. Bạn hãy cùng 7monngonmoingay.net chuẩn bị nguyên liệu để làm món bánh này ngay thôi.

220 g cà rốt

375 g bột mì

4 quả trứng gà

110 g quả hồ đào

2 muỗng canh bơ

3/4 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê bột nở

120 ml dầu thực vật

Đường cát trắng: 400 g

Bột quế: 2 muỗng cà phê

Cách làm bánh cà rốt nho khô lượn sóng mềm xốp nóng hổi

Cách làm món bánh cà rốt nho khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh cà rốt nho khô

  • Gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa sạch, để ráo rồi nạo vụn thành sợi nhỏ
  • Bột mì dùng rây rây lại cho thật mịn
  • Đập trứng gà ra bát rồi đánh bông tơi lên
  • Thái vụn quả hồ đào
  • Nho khô có thể để nguyên hạt hoặc thái vụn
  • Làm tan chảy bơ nhạt bằng cách cho vào lò vi sóng đun 1 lúc

Bước 2: Làm bột bánh

  • Trước khi làm bột bánh, bạn hãy bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C nhé.
  • Tiếp đến, dùng chổi phết 1 lớp bơ lên trên khuôn ống bánh pan để chống dính.
  • Bây giờ, bạn cho bột mì, bột baking soda, chút xíu muối, bột nở vào 1 chiếc tô to, trộn đều bằng muỗng và tạo 1 hình miệng giếng ở giữa tô bột
  • Sau đó từ đổ đường cát trắng, trứng và dầu thực vật vào thẳng chỗ miệng giếng vừa tạo trong tô bột
  • Trộn bột bằng phới đánh trứng với tốc độ tăng dần cho tới khi bột nhuyễn, mịn, sánh và không bị vón cục, đường tan hết là được.
  • Tiếp theo, bạn cho vào tô bột vừa trộn với hạt nho khô, cà rốt nạo vụn, quả hồ đào thái vụn và bột quế.
  • Tiếp tục trộn bột cùng các loại hạt thật đều

Bước 3: Nướng bánh cà rốt nho khô

  • Giờ thì hãy đổ hỗn hợp bột vào khuôn ống bánh pan mà chúng ta đã chuẩn bị trước đó. Lượng bột bánh bạn trút vào khuôn không được quá đầy vì khi chín bánh còn nở ra nhé.
  • Tiếp đến, cho khuôn bánh vào lò và nướng bánh trong khoảng 1 giờ hoặc cho tới khi bánh chín và chuyển sang màu vàng hơi nâu.
  • Bạn tắt lò nướng và chờ bánh nguội trong lò chừng 15 phút.
  • Cuối cùng, gỡ bánh ra đĩa và ăn bánh khi còn hơi nóng nha

Bánh cà rốt nho khô lượn sóng trông thật đẹp mắt, khi ăn lại cảm nhận được độ mềm sốt, nóng hổi nữa. Món bánh này mà dùng để làm món tráng miệng đãi khách quý thì vô cùng hợp lý đấy ạ. Bạn hãy thử làm vào cuối tuần này nhé!


0/5


(0 Reviews)