Bánh bao là một món bánh quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình. Trên thị trường có rất nhiều loại bánh bao với nhiều hương vị khác nhau như bánh bao nhân xá xíu, bánh bao nhân đậu xanh, bánh bao chay... Còn hôm nay, mình và 7monngonmoingay.net sẽ mang tới cho các bạn 1 món bánh bao mới, đó là bánh bao bít tết với hương vị vô cùng thơm ngon, lạ miệng.

240 ml nước

300 g bột mì

300 g thịt bò

Muối, hạt tiêu

1 củ hành tây

1 gói mỡ atora vụn

1 thìa cà phê bột nở

Cách làm bánh bao bít tết hương vị vô cùng mới lạ

Cách làm món bánh bao nhân bít tết cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế thịt bò, hành tây, bột mì

  • Thịt bò rửa sạch, thái thịt thành từng miếng vuông nhỏ, để ráo.
  • Hành tây bóc vỏ, thái khối vuông nhỏ.
  • Rây bột mì cho mịn

Bước 2: Nhào bột bánh

  • Đầu tiên, cho bột mì, mỡ atora vụn và bột nở vào 1 chiếc tô to, trộn đều bằng phới đánh trứng để mỡ và bột bám vào nhau, ta sẽ thu được 1 hỗn hợp bột vụn và vón thành những cục nhỏ.
  • Sau đó, cho nước lạnh vào hỗn hợp bột rồi trộn đều lại để được 1 khối bột không bị vón cục và mềm, mịn hơn.
  • Tiếp theo, bạn cho bột ra bàn và dùng tay nhào bột thật kĩ để bột dai và ngon hơn.

Bước 3: Nặn bánh

  • Khi bột đã được, chia bột thành 3- 4 phần bột nhỏ để được 3- 4 chiếc bánh bao.
  • Giờ thì rắc bột mì ra mặt bàn để bột không bị dính ra bàn, đặt 1 phần bột nhỏ lên bàn, cán mỏng rồi múc 1 muỗng thịt bò lên trên, thêm chút hạt tiêu, muối và hành tây. Sau đó, bao vỏ bánh cho kín nhân và nặn tròn lại.
  • Bạn làm tương tự như vậy cho tới khi hết bột và các nguyên liệu nhân đã chuẩn bị
  • Đặt mỗi chiếc bánh bao vào 1 miếng vải sạch, dùng vải bọc kín bánh và dùng kim băng ghim chặt miệng miếng vải lại

Bước 4: Luộc bánh

  • Cho bánh nồi nước lạnh và đun to lửa, khi nước sôi bạn vặn lửa nhỏ liu riu và đun bánh chừng 1 giờ cho bánh chín.
  • Khi bánh đã chín, gỡ bỏ vải bọc bên ngoài bánh, chờ bánh nguội và thể thưởng thức.

Cách làm bánh bao bít tết thật đơn giản các bạn nhỉ? Với các loại bánh bao khác chúng ta thường hấp hay chiên nhưng với bánh bao bít tết thì chúng ta lại chế biến bằng cách luộc, thật mới lạ đúng không ạ? Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh bao bít tết nhé!


0/5


(0 Reviews)