Cách kho thịt heo củ sen dẻo thơm của 7monngonmoingay.net lạ miệng cả nhà với những củ sen dẻo thơm, tươi ngon, bổ dưỡng đậm đà gia vị béo thơm cùng thịt ba chỉ kho mềm thật ngon cơm. Đang mùa củ sen, các mẹ hãy mua về làm thử món thịt heo kho củ sen cho cả nhà thưởng thức nhé. Vẫn là món thịt kho tàu mềm thơm quen thuộc nhưng thật lạ miệng và ngon cơm hơn khi kho cùng với củ sen dẻo bùi đượm vị cho cả nhà thưởng thức nhé.

500gr thịt ba chỉ

300gr củ sen

Nước cốt dừa

Nước dừa xiêm

Hành tím băm nhỏ

Gia vị tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm

Nước hàng

Cách kho thịt heo củ sen dẻo:

Cách kho thịt heo củ sen dẻo thơm lạ miệng cả nhà

Bước 1: Sơ chế thịt

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông con chì rồi ướp thịt với chút hành tím băm, đường, hạt nêm và nước mắm.
  • Ướp thịt trong 20-30phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Chưng nước màu

  • Cho 3 thìa đường và 1 thìa nước mắm vào nồi, bật bếp với mức lửa to chưng đến khi hỗn hợp đặc lại và ngả màu vàng cánh gián thì cho 1 thìa nước lọc vào.

Bước 3: Kho thịt

  • Cho thịt ba chỉ vào trộn đều với nước hàng rồi cho lên bếp đảo thịt săn lại.
  • Cho thêm 200-250ml nước vào nồi rồi bắt đầu kho thịt với lửa to cho nước sôi.
  • Khi nồi thịt sôi thì thêm nước dừa và nước cốt dừa vào cho nước kho thịt không bị chua.
  • Nêm nếm thêm gia vị mắm, tiêu, đường cho vừa ăn rồi vặn nhỏ lửa đun thêm 20 phút thì cho củ sen đã thái khúc bằng 2cm vào kho cùng.
  • Đun thêm 15 phút nữa cho thịt mềm và củ sen chín dẻo thì tắt bếp.

Cách kho thịt heo củ sen dẻo thơm lạ miệng cả nhà với những miếng thịt ba chỉ mềm thơm, béo ngậy và những miếng củ sen dẻo dẻo bùi bùi đượm vị cực ngon, dù bạn ăn với cơm nóng hay với xôi trắng cũng đều hấp dẫn đến lạ kỳ. Chúc bạn vào bếp thành công với món ngon thú vị này nhé.


0/5


(0 Reviews)