Củ cải thường được dùng để chế biến với thịt lợn, cá để được rất nhiều món ăn thơm ngon, mềm ngọt với nhiều hương vị khác nhau. Vậy có khi nào bạn tự hỏi củ cải sẽ có vị ra sao khi kết hợp với thịt gà? Liệu rằng món ăn có mang tới cho chúng ta một trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn không ạ? Hãy nhanh tay vào bếp với 7monngonmoingay.net để đến với món ăn của ngày hôm nay, cánh gà om củ cải bạn nhé!

450 g củ cải

1 nhánh gừng

Cánh gà: 9 cái

2 quả trứng gà

Rượu sake, đường, xì dầu, rượu mirin, dầu ăn, muối

Cách chế biến cánh gà om củ cải ngọt thơm béo mềm

Cách làm cánh gà om củ cải

Bước 1: Sơ chế của cải, trứng, cánh gà

  • Trứng cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ.
  • Rửa sạch cánh gà, dùng khăn giấy thấm khô.
  • Gọt bỏ vỏ củ cải, cắt khoanh tròn dày khoảng 1,2 cm
  • Với lá củ cải, bạn rửa sạch rồi cắt khúc 5 cm vào chần với nước sôi với xíu muối, vớt ra tô nước lạnh, để ráo
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng

Bước 2: Om cánh gà củ cải

  • Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng rồi trút cánh gà vào xào qua
  • Tiếp theo, bạn cho củ cải, gừng vào nồi, đảo lên
  • Nêm chút rượu sa kê, rượu mirin, xì dầu các gia vị vào, dùng đũa đảo đều lên.
  • Sau đó, bạn cho trứng luộc đã bóc vỏ vào cùng, đổ nước xăm xắp mặt các nguyên liệu.
  • Đun sôi nồi cánh gà lên rồi vặn nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 5 tiếng thì tắt bếp, nêm nếm lại gai vị cho vừa miệng và cho món ăn ra đĩa thưởng thức.

Món cánh gà om củ cải của chúng ta chỉ có duy nhất 1 nhược điểm đó là thời gian om hơi lâu. Tuy nhiên, cũng nhờ được om lâu như vậy mà cánh gà, củ cải, trứng…đều ngấm gia vị và khi ăn rất đậm vị, giúp chúng ta thưởng thức món ăn 1 cách trọn vị nhất. Chúc bạn và gia đình có thêm nhiều bữa ăn ngon cùng cánh gà om củ cải nha!


0/5


(0 Reviews)