Chả giò là món ăn ít khi vắng mặt trong những dịp lễ Tết của người dân Việt Nam chúng ta. Nếu đã chán với chả giò thông thường được làm từ thịt heo thì bạn hãy thử thay đổi bằng chả giò cá ngừ để đổi vị cho gia đình nhé. Chả giò cá ngừ có hương vị độc đáo không chỉ nhờ vị ngọt của thịt cá ngừ mà còn nhờ vị béo của sốt mayonnaise quen thuộc nữa đấy. Có lẽ bạn đang rất háo hức được nếm thử chả giò cá ngừ của 7monngonmoingay.net rồi đúng không? Vậy thì hãy cùng mình vào bếp thôi.

1 củ cà rốt

1 củ hành tây

1 quả trứng gà

50 gr thịt Jambon

200gr bột chiên xù

10 cái bánh tráng pía

50 gr sốt mayonnaise

1 hộp 250 gr cá ngừ

Bí quyết làm chả giò cá ngừ đón tết nguyên đán sang trọng

Bí quyết làm chả giò cá ngừ

Bước 1: Sơ chế cá ngừ và các nguyên liệu làm chả giò cá ngừ

  • Trước tiên, ta dùng dao sắc lọc lấy thịt cá ngừ và bỏ phần xương đi rồi xay nhỏ thịt cá.
  • Cà rốt gọt vỏ, hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu cùng jambon.
  • Cho tất cả các nguyên liệu cà rốt, sốt mayonnaise, hành tây, jambon và cá ngừ vào trong một chiếc tô, trộn đều.
  • Tiếp đó, đập trứng ra bát, đánh tới khi trứng nổi bọt.
  • Đổ bột chiên xù ra một chiếc đĩa.

Bước 2: Cuốn chả giò cá ngừ

  • Chúng ta trải bánh tráng pía ra đĩa to, dùng thìa múc phần nhân cá ngừ vừa chuẩn bị vào trong bánh tráng và cuốn tròn lại.
  • Nhúng từng miếng chả giò qua bát trứng rồi lại lăn vào đĩa đựng bột chiên xù cho bột dính đều 1 lớp mỏng bên ngoài chả giò.

Bước 3: Chiên chả giò cá ngừ

  • Đổ dầu ăn vào chảo sạch, đun sôi và thả những miếng chả giò cá ngừ vào chảo chiên ngập dầu cho tới khi miếng chả chuyển sang màu vàng ươm, giòn là được.
  • Khi ăn chấm kèm tương ớt nhé.

Cách làm chả giò cá ngừ thật đơn giản phải không nào? Món ăn với lớp vỏ dày giòn tan cùng phần nhân cá ngừ và xốt mayonnaise beo béo mang tới hương vị rất độc đáo. Sắp đến Tết rồi đó, bạn hãy ghi lại công thức làm chả giò cá ngừ để chế biến cho mâm cỗ Tết thêm hấp dẫn nhé.


0/5


(0 Reviews)